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„Der beste Rotwein der Welt kommt aus dem Weingut Kiridžija!“ Dies konnte man im kroatischen Pendant unserer NZZ lesen. Und geschrieben hat dies niemand anders als Leo Gracin, der für viele als der beste Önologe Kroatiens gilt. Leider bearbeitet Vedran Kiridžija nur eine relativ kleine Rebfläche an der Lage Dingac und produziert nur etwa 4000 Liter Dingac. Der Dingac Kiridzija hat eine purpurrot-violette Farbe und ein ausgeprägtes Bouquet, an überreife Südfrüchte erinnernd. Sein Geschmack ist durch eine grosse, harmonische Fülle und einen deutlichen sortentypischen Nachklang gekennzeichnet.  

Dingač, Plavac Mali, Weingut Kiridzija, 2013

Artikelnummer: 00020
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  • Ente-Gänsebraten - Schmorgerichte

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